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 店長cymo*なな

Author: 店長cymo*なな
店長cymoは48歳!!

愛猫ななは2018年4月27日
12歳で旅立ちました。

でもやっぱり
1人と1匹で営業中!!

NailBREEZEとして
営業を始めて
おかげさまで19周年。

上中居町に移転し、11年目です

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美ST 「美ST 2017年6月号」に紹介されました

肉じゃがを

お客様とお客様の間に

急に火がついたように

先日もらったジャガイモをどうにかしなくちゃ!

と皮を剥き始めてしまった

それは芽が出てきてしまっているものを見つけてしまったから


15~20個くらいあったものを

さて、どうしよう?


一気に消費することはできないので

1/3ずつ

中くらいにカットして茹でて冷凍

粗くマッシュにして冷凍

そしてこの場で肉じゃがにする

ということにしました(・∀・)


果たして冷凍したものは

後日使えるのかわからないけど

まぁ今日のところは肉じゃがだ!






お芋 多分5、6個分w

レミパンでそのまま煮ちゃった

ちなみにインゲンも別のお客様から

いただいたものです(*´艸`*)

自分で買ったのは肉とシラタキとチクワ

(練り物好きなので、煮物系には入れたい派です)


どうも少量作る、っていうのが出来ないんですね~



でも今回は久しぶりに

味が決まった!


最近どんどん薄味になってしまって

(わたしの希望とは離れて)

健康的といえば健康的だけど

なんだかなぁ~という味が続いていたので

ちょっと嬉しい( ๑ ❛ ڡ ❛ ๑ )


あっ、醤油多すぎた、と思って

追い砂糖してバランス取ったのが

良かったみたい


もうタッパにパンパンなので

5日くらいは食べられそうです(*_*)




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